¿Qué es un huerto acuapónico?
Descubre el poder de la acuaponía: un sistema sostenible que une agua, peces y plantas en perfecta armonía
Ante los cambios vertiginosos de nuestra sociedad, el excesivo crecimiento demográfico que está derivando en una sobre explotación de los recursos y un consumo exacerbado, se ve necesario un cambio de paradigma, el cual tiene que venir impulsado desde los centros de enseñanza acompañado por unas metodologías que satisfagan las necesidades de cooperación entre alumnos sin olvidarnos del contacto in situ con el entorno que le rodea.
Desde nuestro colegio se propone realizar un proyecto anual cuyo eje central sea la Educación para la Salud, la sostenibilidad y la solidaridad, estableciendo una serie de líneas de actuación entre las cuales se encuentra La Salud, el medio ambiente, la lengua, ciencias naturales, inglés y las matemáticas. Por ello se ha desarrollado la siguiente propuesta ABP donde los alumnos serán capaces de crear un sistema acuapónico donde interactúan peces, plantas y bacterias en un ambiente simbiótico. Esta propuesta tiene un alcance tal que abarca desde el gran concepto de sostenibilidad hasta el papel de las bacterias en el ciclo del nitrógeno.
¿Qué es la acuaponía?
La acuaponía se deriva de la acuicultura, que es la producción de organismos acuáticos, y de la hidroponía, que es la producción de plantas sin suelo. Consiste en la crianza de animales acuáticos mientras que al mismo tiempo se cultivan plantas.
En este sistema los peces expulsan desechos que son ricos en nutrientes y es ocupado como fertilizante para las plantas, al mismo tiempo, las raíces purifican el agua cuando retiran dichos nutrientes.
Puede ser adaptada a pequeña o gran escala, llevándose a implementar incluso en azoteas de las casas.
La fertilización de las plantas es orgánica ya que se realiza con los desechos de los peces, reduciendo la contaminación y aumentando la eficiencia del agua.
Permite ahorrar hasta un 90% de agua en relación a la agricultura convencional y mantiene un equilibrio entre la producción de vegetales y la cría de animales, reduciendo el impacto en el medio ambiente.
Reduce los costos de producción ya que aprovecha de manera eficiente los recursos y diversifica el origen de los ingresos financieros.
El pez más utilizado en la acuaponía es la tilapia ya que es muy resistente y capaz de soportar altas densidades de población; en cuanto a plantas, la lechuga, espinaca y albahaca pueden establecerse en sistemas acuapónicos sencillos.